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2008.12.10

好日的閑暇 '08名残のお茶

Kjk_kanka0058


先日好日居で催された好日的閑暇の一コマ。
この日一つ目のお茶・台湾の高山茶は、
今年のけがれと共にストーヴで焙煎にかけ
香り、味をともに楽しみました。
焙煎をかけると、そのまま煎れるのとは
また異なった味が引き出されるとのことです。

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