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2012.01.08

金平糖

Hnm0013

実は昨年末にいただいたものだけど
ちょっと梅色をも思わせるので載せました。

紫蘇の金平糖です。丹波の黒豆も同じものでコーティングされている。
口にいれると、紫蘇のかおりと上品な甘味が広がります。
黒豆の方は、ほんと絶品。グラッセという感じ。
お供のお茶は緑茶じゃなくて、薫り高いほうじ茶がいいかな。

京都・緑寿庵さんの金平糖は、舌にも目にも嬉しい驚きを与えてくれる。
特にこの紫蘇金平糖と黒豆のものは
お菓子の域を越えている、とも思う。

2012.1.7



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